|
|
Kipfilets Met Pittige Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets
600 g zuurkool
50 g katenspek
1 ui
15 g boter
zout en peper
1 el grove mosterd
anderhalf dl witte wijn
1 kruidnagel of kruidnagelpoeder
1 tl laurierpoeder
Aardappelpuree
Appelmoes
4 schijven ananas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de boter in een diepe pan en fruit hierin de kleingesneden ui. Voeg de met zout en peper bestrooide kipfilets toe en bak deze aan beide zijden bruin. Neem de kip uit de pan en schep de zuurkool erin. Voeg de mosterd, de wijn, de kruidnagel, het laurierpoeder, het kleingesneden katenspek en de kip toe en sluit de pan. Laat het gerecht 35 min. stoven. Voeg eventueel nog wat zout en peper toe.
|
|
|